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Puntata 217 del 7 Gennaio 2019
CIBO
Per la guida specializzata “Flos Olei”, la più importante del settore, è umbro il migliore olio extravergine d’oliva dell’anno. L’ambitissimo riconoscimento è andato infatti all’olio prodotto dall’azienda Viola di Foligno, in provincia di Perugia. Quando e come nasce la tradizione della lavorazione dell’olivo e quindi della produzione di olio extravergine nell’azienda della famiglia Viola? Ce ne parla il suo titolare, Marco Viola, al microfono di Alessandro Mantero.
Puntata 94 del 14 Marzo 2016
TECNOLOGIA
Si chiama Waternest. È una casa galleggiante ed ecosostenibile. Ed è destinata a rivoluzionare il nostro modo di vivere in un’abitazione. L’ha progettata l’architetto italiano Giancarlo Zema, oggi ospite di Alessandro Mantero.
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CIBO
Delizia della tavola, principe dei condimenti, l’olio extravergine d’oliva italiano è spesso oggetto di sofisticazioni e manipolazioni. La dottoressa Elga Baviera, al microfono di Marco Leone, ci insegna come difenderci dalle frodi e riconoscere il gusto del vero olio d’oliva.
http://www.alimentiesicurezza.it
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CULTURA
Musica, viaggi, cucina. Sempre sulla cresta dell’onda. Quella della radio. Oggi Maurizio DiMaggio, famoso Dj e blogger, si racconta a Made in Italy. Maria Bologna, direttore di QE-Magazine, lo ha incontrato.